STAGE FORMATION CERTIFIANTE PLANTES SAUVAGES 5 jours en Cévennes

Vous souhaitez vous former à la reconnaissance et la cuisine des plantes sauvages  alors ce stage, en formule 5 jours, est fait pour vous. A l'issue de ce module de 5 jours vous aurez les connaissances pour cueillir et cuisiner les plantes en toute autonomie.

Au coeur du Parc National des Cévennes, nous irons à la découverte d'une bio diversité riche et passionnante. 

• Lundi 2 juin au samedi 8 juin 2025
• Lundi 6 octobre au samedi 11 octobre 2025

Les stages démarrent le lundi matin à 9H00 et se terminent le samedi après déjeuner possibilité d'arriver la veille (nous consulter).

Prise en charge possible pour organisme financeurs : OPCO/FIP

Nous cueillerons dans la nature de quoi préparer ensemble nos repas : ortie, plantain, pissenlit, chénopode bon Henri, des crosses de fougères, des asperges sauvages, des tiges de bardane, des fleurs sauvages...

Nous composerons, cuisinerons des plats délicieux composés de légumes et plantes sauvages, pestos, tartares, gratins, poêlées , des soupes et de délicieux desserts associant les plantes sauvages à nos produits locaux  : châtaignes, figues, pélardons, miel, oignons doux... 

Vous profiterez d’un atelier quotidien de 30 minutes de sophrologie, pour apprendre à vous relaxer dans la nature : au bord de la rivière, au milieu des arbres, dans la montagne…

La connexion à soi est une fabuleuse source de bien-être et permet de mieux s’imprégner de la nature pour ne faire qu’un avec elle.

Je vous emmènerai aussi à la découverte de mon jardin des simples cultivé au coeur du collectif des jardins d'Émeraude au bord de la rivière de Lasalle. On y recense une quarantaine de plantes médicinales plus précieuses les unes que les autres. 

Vous apprendrez à les reconnaitre par vos 5 sens puis à les sécher et les transformer en sirops, macérats huileux, teinture mère... 

J’attache une attention toute particulière à la pratique. Le contact direct avec les végétaux, par l’intermédiaire de la vue, du toucher, de l’odorat et bien sûr du goût, est selon moi primordiale.

Nous irons aussi à la rencontre de mes amis producteurs de plantes et amoureux de la nature. De beaux échanges en perspective...

Pour se ressourcer, rien de mieux que de prendre de la hauteur en randonnant une journée sur les drailles (chemins de transhumance). Nous pique-niquerons dans des lieux exceptionnels. Les montagnes cévenoles offrent des panoramas à couper le souffle entre ciel et terre, loin de toute civilisation. Vous découvrirez une faune et une flore à l' écosystème passionnant.

Après à chaque sortie, vous apprendrez à confectionner un herbier papier ou numérique  en prenant de belles photos de plantes puis en les classant numériquement. Nous parlerons botanique et clé d'identification.

Autour des repas, je vous fournirai des conseils naturopathiques sur le bon équilibre alimentaire dans l'assiette. Nous parlerons aussi des cures de printemps, d’été et d’automne grâce aux vertus des plantes sauvages.

Bien d’autres belles surprises, vous attendront durant cette semaine ponctuée de découvertes, de rencontres et d'échanges entre nous.

J'ai choisi de limiter le nombre de participants à 8/10 personnes par session afin de vous offrir un cadre relaxant et aussi pour me permettre d'être présente pour chacun.