78 rue des écoles, 01700 MIRIBEL
 
Disponible aujourd'hui de 9h30 à 19h
 

STAGES DECOUVERTE 3 jours en Cévennes

Respirer, découvrir et cuisiner les plantes sauvages

PROGRAMME 2023/2024 - Découvrez les Cévennes...

Si vous aimez la nature, les grands espaces et êtes curieuses et curieux de découvrir les bienfaits des plantes sauvages alors ce stage, en formule 3 jours, est fait pour vous.

Loin du tumulte de la ville, vous découvrirez une biodiversité exceptionnelle des Cévennes dans un cadre protégé. Sur les chemins des camisards, vous serez envoutés par la beauté des paysages de cette terre rude et sauvage. Vous respirerez l’odeur des pins, des lavandes, du romarin et des fleurs sauvages qui embaument nos prairies… J’ai hâte de vous révéler leurs secrets !

6 STAGES de 3 jours en 2023/2024

  • Du vendredi 29 septembre au dimanche 1er octobre 2023   COMPLET

          " Reconnaitre et cuisiner les plantes sauvages d’automne" 

Les stages démarrent le vendredi matin à 9H00 et se terminent le dimanche à 15H30 possibilité d'arriver la veille (nous consulter).

  • Du vendredi 27 au dimanche 29 octobre 2023

   « identifier, ramasser et cuisiner les champignons sauvages »

 Les stages démarrent le vendredi matin à 9H00 et se terminent le dimanche à 15H30 possibilité   d'arriver la veille (nous consulter).

4 STAGES 3 jours 2024 ( inscriptions ouvertes)

Du 26 au 28 avril 2024

          " Reconnaitre et cuisiner les plantes sauvages printanières" 

 

Du 10 au 12 mai 2024

" Reconnaitre, cuisiner et utiliser les plantes sauvages aromatiques " 

 

Du 26 au 28 septembre 2024

          " Reconnaitre et cuisiner les plantes sauvages d’automne" 

 

Du  25 au 27 octobre 2024

   « identifier, ramasser et cuisiner les champignons sauvages »

 

Les stages débutent le vendredi matin à 9H00 et se terminent le dimanche à 15H30               possibilité d'arriver la veille et/ou prolonger votre séjour en individuel (nous consulter).

Tarif du stage

 

  En pension complète du vendredi matin au dimanche midi (hors transport)

  350 € pour 3 jours

  Si inscription 2 mois avant le début du stage, réduction de 10%

  soit 315 € 

  Possibilité d'arriver la veille du stage avec un supplément de 25€

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Le village de Lasalle au coeur
du Parc National des Cévennes

Quel programme vous attend durant 3 jours ?

Une immersion végétale

Je vous propose une véritable immersion végétale dans la nature sauvage et authentique du Parc National des Cévennes à Lasalle (Gard). 

Je vous apprendrai à reconnaitre, cueillir, cuisiner et réaliser de succulents plats avec les fleurs, les plantes sauvages ou champignons de ce lieu préservé.

Vous découvrirez un grand nombre de plantes médicinales qui vous seront bénéfiques.

Et enfin, grâce à la sophrologie, je vous guiderai sur le chemin de la relaxation et la respiration dans des lieux d'exception.

Vous vivrez un moment hors du temps pour vous régaler, respirer et vous ressourcer.

Cueillir et cuisiner les plantes sauvages

Vous apprendrez à reconnaitre avec vos 5 sens les plantes sauvages, à les cueillir et à les cuisiner ensemble pour nos repas du vendredi soir, samedi soir et dimanche midi. 

Au menu de la cuisine sauvage...

Nous dégusterons aléatoirement, des salades sauvages et fleuries, des rouleaux de printemps de plantes sauvages, des pestos d'ortie, de plantain, des gratins de chénopode bon Henri, des omelettes de bourgeons floraux, des soupes bourrées de vitamines et de délicieux desserts associant les plantes sauvages à nos produits locaux  : châtaignes, pélardons, miel, oignons doux...

Un festival de saveurs riches en vitamines et minéraux !

Se relaxer dans la nature

Vous profiterez d’un atelier quotidien de 30' de sophrologie soit 3 séances, pour apprendre à vous relaxer dans la nature :  au bord de la rivière, au milieu des arbres, dans la montagne… 

La connexion à soi est une fabuleuse source de bien-être qui permet de mieux s’imprégner de la nature en pleine conscience et de ne faire qu’un avec elle. Une expérience unique à vivre !

Découvrir les plantes médicinales

Je vous emmènerai aussi à la découverte de mon jardin de médicinales cultivé au sein du collectif des jardins d'Emeraude de Lasalle en bord de rivière. On y recense une quarantaine de plantes toutes plus précieuses les unes que les autres.

Après nos balades, vous apprendrez à confectionner un herbier papier ou numérique  en prenant de belles photos de plantes puis en les classant numériquement. De nombreux ouvrages sur les plantes seront aussi à votre disposition durant le séjour.

En cuisine, je vous fournirai des conseils naturopathiques sur le bon équilibre alimentaire dans l'assiette. Nous parlerons aussi des cures de printemps, d’été et d’automne grâce aux vertus des plantes sauvages. Et, bien d’autres surprises vous attendront durant votre séjour…

Ces séjours seront aussi une formidable occasion de faire de nouvelles rencontres et de vous remplir d’air pur et de plénitude. Soyez assurés que les discussions seront riches et profondes, tant au cours des balades qu'autour des repas.

Le nombre de participants est limité à 8 à 10 pers par session afin de permettre de conserver un cadre relaxant pour vous et, pour moi d'être présente pour chacun.

TARIF des stages

 

  En pension complète du vendredi matin au dimanche midi (hors transport)

  350 € pour 3 jours

  Si inscription 2 mois avant le début du stage, réduction de 10%

  soit 315 € 

  Possibilité d'arriver la veille du stage avec un supplément de 25€

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