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Les plantes médicinales de l'hiver : remèdes naturels à portée de main.


L'hiver apporte avec lui son lot de défis pour notre santé, de la fatigue saisonnière aux maux de gorge en passant par les nez qui coulent. Cependant, la nature nous offre une pharmacie naturelle, même pendant les mois les plus froids. Les plantes médicinales se révèlent être des alliées puissantes pour renforcer notre système immunitaire, apaiser les symptômes hivernaux et préserver notre bien-être.

 

Les baies de sureau 

baies de sureau

Les baies de sureau sont riches en antioxydants, notamment en flavonoïdes, qui jouent un rôle crucial dans la neutralisation des radicaux libres responsables du stress oxydatif. Cette propriété renforce le système immunitaire et prévient les infections fréquentes en hiver. 

 

En cuisine, on utilise les fruits cuits, par exemple sous forme de confitures, de gelées ou de sauces aigre-douces épicées (chutney). On fait un vin pétillant avec le jus des fruits qu’on laisse fermenter. Quant aux fleurs, elles peuvent être ajoutées aux salades de fruits, crèmes, tartes et boissons pour les parfumer. On peut aussi les consommer en beignets.{/b}

 

Quelques propriétés et usages médicinaux :

Fleurs :

  • Augmentent les sécrétions bronchiques

  • Adoucissantes et émollientes (qui adoucissent, relâchent, détendent)

  • Sudorifiques ou diaphorétiques (qui favorisent la transpiration)

  • Diurétiques (qui facilitent l’élimination des toxines par les urines)

  • Anti-inflammatoires (qui luttent contre l’inflammation)

  • Fébrifuges (qui font tomber la fièvre)

Fruits :

  • Diurétiques (qui stimule la production d'urines)
  • Sudorifiques (qui favorise la transpiration)
  • Anti-inflammatoires (qui lutte contre l’inflammation) et immuno-stimulant (qui stimule les défenses immunitaires)
  • Antioxydants (qui lutte contre l'oxydation)
  • Antibactériens (qui lutte ou détruit les bactéries)
  • Antigrippaux (qui lutte contre les symptômes de la grippe, la grippe étant elle-même liée à une infection virale)

Bourgeons (Gemmothérapie) :

  • Diurétiques

  • Activant les fonctions d’élimination (active la digestion et le transit intestinal)

  • Anti-inflammatoires

Opération de séchage après cueillette : 

 

Étalez les baies sur un plateau et les faire sécher sur des grilles à l’ombre et protégées d’un voile fin pour éviter la présence d'insectes. 

Le séchage dure entre 8 à 10 jours à température ambiante sèche. 

→ Option possible et plus rapide : utilisez un déshydrateur si l’atmosphère est trop humide après la cueillette.

 

Je vous propose de réaliser votre propre sirop pour renforcer votre système immunitaire pendant la saison hivernale ! 

Ingrédients :

  • 50 g de baies de sureau sèches

  • 1/2 litre d’eau

  • 100 g de miel ou de sucre pour 100 g de liquide obtenu

  • 1/2 jus de citron

sirop baies de sirop
  • Mettre 50 g de baies sèches dans une casserole avec 1/2 l d'eau. 

  • Portez à ébullition et laissez frémir pendant 30 min, le temps de laisser épaissir et réduire de moitié. 

  • Passez au dessus d'un grand bol pour égoutter jusqu’à ce qu’il ne reste que les graines dans la passoire. 

  • Écrasez pour récupérer le maximum de jus. Pesez le liquide obtenu et ajoutez le même poids de sucre. Mélangez avec 1 spatule et ajoutez le jus d’1/2 citron. 

Vous pouvez prendre une cuillère à café ou à soupe de sirop aux baies de sureau chaque jour pour renforcer votre système immunitaire pendant l'hiver. Vous pouvez également diluer le sirop dans de l'eau chaude pour une boisson réconfortante.

Ces conseils ne remplacent pas un avis médical, pensez à consulter votre médecin. 

 

Le thym

Les propriétés anti-inflammatoires du thym en font un remède naturel efficace pour apaiser les irritations de la gorge, réduire la congestion des voies respiratoires et soulager la toux. De plus, ses qualités antiseptiques contribuent à combattre les infections hivernales et à soutenir la santé globale du système respiratoire.

 

Voici ma recette de la tisane au thym !

tisane au thym

Ingrédients :

  • 1 cuillère à café de feuilles de thym séchées (ou 2 cuillères à café de thym frais)

  • 1 tasse d'eau chaude

  • Miel (facultatif)

  • Jus de citron (facultatif)

  • Faites bouillir de l'eau. 

  • Placez les feuilles de thym dans une tasse. 

  • Versez l'eau bouillante sur le thym.

  • Laissez infuser pendant 5 à 10 minutes, selon la force désirée. 

  • Filtrez les feuilles de thym. 

  • Ajoutez du miel et du jus de citron selon votre goût.

Cette tisane au thym est non seulement délicieuse, mais elle offre également une solution naturelle pour renforcer votre système immunitaire et apaiser les inconforts liés à l'hiver. En intégrant le thym dans votre routine quotidienne, vous bénéficierez de ses propriétés curatives et de sa saveur chaleureuse pendant les mois froids.

 

La verveine citronnée

Les propriétés antiseptiques de la verveine citronnée peuvent aider à dégager les voies respiratoires, offrant un soulagement naturel contre la congestion nasale souvent associée aux infections hivernales. L'inhalation de la vapeur délicate de la verveine citronnée peut faciliter la respiration, favorisant ainsi une sensation de confort.

L'arôme apaisant de la verveine citronnée peut contribuer à apaiser la toux irritante. En inhalant la vapeur, les propriétés anti-inflammatoires de la plante peuvent atteindre les voies respiratoires, offrant un soulagement temporaire contre l'irritation et l'inconfort liés à la toux.

Voici ma recette d'inhalation de verveine citronnée pour les maux d'hiver !

Ingrédients :

  • 2 cuillères à soupe de feuilles de verveine citronée séchées

  • 4 tasses d'eau bouillante

  • Optionnel : 2 gouttes d'huile essentielle de verveine citronnée

verveine citronnée
  • Portez les 4 tasses d'eau à ébullition dans une casserole.

  • Ajoutez les feuilles de verveine citronnée à l'eau bouillante.

  • Si vous le souhaitez, ajoutez 2 gouttes d'huile essentielle de verveine citronnée pour intensifier l'effet aromatique.

  • Retirez la casserole du feu et placez-la sur une surface stable.

  • Couvrez votre tête d'une serviette et penchez-vous au-dessus de la casserole, en veillant à maintenir une distance confortable pour éviter les brûlures.

  • Respirez profondément la vapeur pendant 5 à 10 minutes.

Mes conseils :

  • Répétez cette inhalation une à deux fois par jour pour un soulagement optimal.

  • En cas d'utilisation d'huile essentielle, assurez-vous de choisir une huile de qualité et adaptée à l'inhalation.

En intégrant ces plantes médicinales dans votre quotidien, que ce soit sous forme d'infusions, d’inhalation, de tisanes ou d'huiles essentielles, vous pouvez créer une pharmacie naturelle à portée de main pour affronter l'hiver avec vitalité et bien-être. Avant d'adopter tout nouveau remède, il est toujours conseillé de consulter un professionnel de la santé, surtout en cas de conditions médicales préexistantes.

 

 

Sources :

https://www.lechemindelanature.com/articles/a/video-sureau-noir

https://www.altheaprovence.com/verveine-citronnelle-aloysia-citriodora-calmante-digestive-antioxydante/

https://www.altheaprovence.com/un-beau-thym-pour-lhiver/

http://www.tela-botanica.org/

http://wikiphyto.org/

 


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