104 route de Paris, 69260 Charbonnières-les-Bains
 
Disponible aujourd'hui de 9h à 12h30 et de 14h à 19h30
 
06 83 86 54 94

Le charme discret de la carotte sauvage

02 Sep 2021 Nathalie Peaucelle PLANTES SAUVAGES

Nom scientifique : Daucus carotta 

Famille : Apiacées

Les fleurs de la carotte sauvage sont de délicates inflorescences composées qu’on appelle "des ombelles d'ombellules."

Une ombelle signifie que tous les pédoncules floraux partent du même point et l'ombelle de la carotte sauvage supporte elle même de nombreuses petites ombelles, les ombellules. 

Pour ne pas la confondre avec la petite ou la grande ciguë, froissez ses feuilles. Il s’en dégage une véritable odeur de carotte ! Observez aussi sa tige qui doit être velue et non tâchetée. En cas de doutes, abstenez-vous de la cueillir ! 

En son centre, elle porte généralement  une fleur stérile noire. Certains botanistes avance l'hypothèse que sa présence n’est pas due au hasard. Ce serait un leurre pour attirer les insectes en son centre et ainsi assurer sa fécondation et donc sa reproduction. Pas bête la carotte ! 

C’est une bisannuelle. Cela signifie qu’il lui faut 2 années pour réaliser son cycle de développement complet. Ses racines sont délicieuses au printemps consommables cuites ou crues.

Pour aller plus loin... Une vidéo des Chemins de la Nature 

 

 


Derniers articles

La choucroute lacto fermentée : l’aliment santé de l’hiver !

08 Nov 2022

Les bénéfices de la lacto fermentation sont immenses. C’est le moyen de conserver simplement et économiquement ses légumes dans la durée. 
L’aliment lacto fermenté offre des diversités de saveurs ...

Pesto d’automne : plantain & ail sauvage du jardin

19 Oct 2022

Faites le plein de vitamines et minéraux avant l’hiver en réalisant rapidement cet excellent pesto au goût de champignon.
 
Proportions pour réaliser un bol de pesto
 
Cueillir dans un endroit sain...

Accompagner l’enfant dans ses apprentissages par le mouvement

28 Juin 2022

Les neurosciences ont révélé l’importance du mouvement et des réflexes archaïques dans le système de maturation de notre cerveau. Ainsi, certaines difficultés d’apprentissages scolaires liées à de...

Réalisation & référencement Simplébo   |   Site partenaire de Medoucine

Connexion

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'installation et l'utilisation de cookies sur votre poste, notamment à des fins d'analyse d'audience, dans le respect de notre politique de protection de votre vie privée.

RDV Cabinet & Visio - Crenolib.fr