Sur un lit de salade verte, coupez en 2 vos tomates cerise. Ajoutez en carré :
- Des poivrons rouges
- Des concombres
- Des carrés de fêta ou tofu
- Des lamelles d’oignons rouges
- Du maïs jaune
- Des feuilles de basilic, persil, ciboulette
- De la figue fraîche coupée en 4
- Des petite mûres sauvages ou framboises
Arrosez d’une vinaigrette légère et fruitée :
Ma suggestion : 1/3 huile vierge d’olive bio 1ère pression à froid + 2/3 huile de noisette ou sésame 2/3- vinaigre de framboise ou cidre - sel et poivre selon votre goût
Bon appétit !
